Haricot

La Ferme Benoit Vernier produit depuis quelques années les variétés les plus populaires de fèves jaunes et vertes. Grâce à notre soucis de production de qualité dépassant tous les standards de l’industrie, nous sommes en mesure de faire pousser un légume frais, croquant et délicieux, disponible dans plusieurs supermarchés. Afin de répondre du plus petit au plus gros besoin de la clientèle, la ferme offre ses haricots dans différents types d’emballage, des poches de 20lb aux boite de 25lb..

Bienfaits sur la santé

  • Grande source de fibres

    Les haricots contiennent des fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles aident à prévenir le diabète de type 2 et certaines maladies cardiovasculaires tandis que les fibres insolubles réduisent les chances de constipation..

  • Éléments nutritifs

    Ils sont également une grande source de protéines, car ils sont à la fois un légume et une légumineuse. Les haricots contiennent aussi une grande quantité d’éléments nutritifs dont la vitamine K, le fer et le magnésium. Ces éléments aident le système sanguin, le système immunitaire, la contraction musculaire et le développement osseux.

Teneur en vitamines

  • Vitamine B2
  • Vitamine B9
  • Vitamine C

Trucs de conservation

  • Haricots secs

    Les haricots secs peuvent se converser jusqu’à un an si ceux-ci sont entreposés dans un contenant sec et étanche qui est rangé dans un endroit sec. .

  • Haricots demi-secs

    Pour ce qui est des haricots demi-secs dans leur cosse peuvent être gardés au réfrigérateur durant une semaine et peuvent être congelés s’ils ont préalablement été blanchis..