Fraise

Avec plus de 20 ans d’expérience dans la production de fraises d’été et d’automne, la ferme a réussi à développer des méthodes de travail efficaces afin de vous offrir les plus bonnes fraises qui soient. La pollinisation se fait tôt dans l’année, ce qui permet de pouvoir débuter la cueillette fraises dès le début de juin. Une partie des fraises est cultivée sur le plastique en début de saison, tandis que les autres sont cultivées en pleine terre, permettant de conserver du rendement tout au long de la saison. Chaque fraise récoltée est inspectée à la main avant d’être déposée dans son récipient. Afin de répondre du plus petit au plus gros besoin de la clientèle, la ferme offre ses fruits et légumes dans différents types d’emballage, du 1L pour la consommation personnelle jusqu’aux masters de 10x1L en supermarché. L’auto-cueillette est aussi disponible à la ferme..

Panier 1L

Clamshell 1lb

Master 8 x 1lb

Master 10 x 1L

Bienfaits sur la santé

  • Les fraises sont une grande source de polyphénols qui contribuent à la prévention du cancer et de certaines maladies inflammatoires et cardiovasculaires. L’acide ellagique présente dans les fraises aide également pour la prévention du cancer.

Teneur en vitamines

  • Vitamine A
  • Vitamine B
  • Vitamine B9
  • Vitamine C
  • Source d'antioxydants

Trucs de conservation

  • Au réfrigérateur

    Bien entreposées dans le réfrigérateur, les fraises peuvent être conservées 2 à 3 jours. .

  • Au congélateur

    Les fraises peuvent être conservées plus longtemps si celles-ci sont équeutées avant congelées. Une fois congelées, les fraises peuvent se conservées jusqu’à 6 mois..